Savijaca sa sirom i zeljem

* Savijaca sa sirom i zeljem *

               Potrebno: 500 g brashna, 300 ml mlake vode, 1/2 kasicice soli, 400 g sira, 2 jaja, 200 g zelja, ulje

               Priprema: Zamesite testo od brasna, vode i soli. Mesite dok ne prestane da se lepi za prste,pa podelite testo na 3 jednake jufke. Svaku jufku jos malo premesite,dobro ih nauljite i ostavite ih pokrivene(kesom) da odstoje oko 20 minuta. 

               Uzmite jednu jufku, stavite na stolnjak i krenite da razvlacite koru prstima od sredine, prema krajevima,da bude sto tanja. Sir, jaja i zelje sjedinite i posolite, u slucaju da sir nije dovoljno slan. Razvucenu koru poprskajte uljem i stavite preko fil. Umotajte koru uz pomoc carshafa u rolat. Rolat savijte u oblik puza i prebacite u okruglu tepsiju. Ponovite postupak i sa druge dve jufke. Sledeci rolat obmotate oko prvog puza i tako uradite i sa trecim rolatom. Pitu premazite uljem i pecite u rerni koju ste prethodno zagrejali na 220 stepeni,dok ne porumeni.

P.S. Sa ovim testom mozete praviti krompirusu, kupusaru ili pitu sa slatkim nadevom. Fantasticne su!

Prijatno!